Le radis noir 
Le navet 
Potager: cultiver l'artichaut 
Une ferme maraîchère en plein centre-ville
Cultiver des légumes en plein centre-ville? Ce sera bientôt possible à Québec grâce à la création d'une ferme maraîchère urbaine....
Agriculture
Résultats pour
Gaspillage alimentaire
Revaloriser les invendus du marché pour réduire le gaspillage alimentaire
Depuis 2016, le Centre de ressources et d’action communautaire de la Petite-Patrie (CRAC) lutte contre le gaspillage alimentaire en récupérant les invendus du marché Jean-Talon....
Éducation
Faire aimer les légumes aux enfants commence par cuisiner!
Apprendre à cuisiner dès le plus jeune âge a notamment un impact positif sur la néophobie. Mais, à plus long terme, l’éducation culinaire forge des connaissances et des aptitudes pour construire des bonnes habitudes alimentaires. Voici l’une des conclusions de l’étude EPICALIM au Canada. ...
Gaspillage alimentaire
Des conserves par et pour la communauté
Lancé en 2018 à Montréal, Québec, le projet Conserves soutenues par la communauté a pour ambition de développer un modèle de production et de distribution de fruits et légumes transformés en circuit court....
Agriculture
Tout savoir sur le marché des légumes au Québec
Le gouvernement du Québec publie deux rapports détaillés sur l’évolution de la production, du commerce et de la consommation des légumes frais et en serre....
Actualités Fondation
Éveiller la curiosité des jeunes enfants pour les légumes
Un organisme de Québec offre des ateliers sur le jardinage et sur les cinq sens pour familiariser les tout-petits à la découverte des légumes....
Bienfaits des légumes
Savourer les fruits et légumes pour la santé !
Une méta-analyse clarifie le rôle des fruits et légumes dans la prévention des maladies cardiovasculaires, du cancer et des décès prématurés....
Actualités Fondation
Découvrez les projets sélectionnés lors de l’appel à projets 2016
20 nouveaux projets soutenus par la Fondation Louis Bonduelle lors de l'appel à projets lancé en juillet 2016. L’objectif de cet appel est de familiariser les enfants et les adolescents avec les légumes. 134 projets ont été soumis, découvrez les 20 lauréats :...
Protéines végétales
Des fêtes savoureuses pleines de légumineuses !
En cette fin d’année 2016 choisie comme l’Année Internationale des Légumineuses par la FAO, voici des idées délicieuses pour mettre au menu du temps des fêtes pois, lentilles, haricots, fèves et légumes cultivés au Canada....
Simple et sain en cuisine
Cuisiner les légumes simplement
Préparer facilement des recettes savoureuses de légumes, cela demande à la fois un peu d’organisation, de choisir le bon mode de cuisson et de se faire plaisir en respectant les saisons. Découvrez quelques gestes simples pour préparer des légumes croquants ou dorés, selon vos envies....
Bienfaits des légumes
La carotte: du soleil au bout de la fourchette
«Mange tes carottes, ça donne les cuisses roses!». «Les carottes, ça rend aimable! ». «Le jus de carottes, c'est bon pour le teint». Autant de dictons et recettes de grand-mère que nous avons tous entendus maintes fois... mais pas toujours crus! Et pourtant... ...
Bienfaits des légumes
Pourquoi mettre des légumes dans l’assiette des sportifs?
Les légumes demeurent indispensables dans l’assiette du sportif, car ils interviennent entre autres dans l’hydratation, la reminéralisation et la récupération....
