L’épinard 
Le rutabaga 
Potager: cultiver le persil 
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Recette de salade de pourpier
Le pourpier est une salade sauvage riche en oméga 3 : c’est lui qui a permis de mettre en évidence l...
Recette Méli-mélo de pousses de salade d'épinard et de pourpier
Un cocktail de vitamines et de bons acides gras essentiels, à consommer sans modération par tous, pe...
Recette de salade de cœurs d’artichauts et tofu au sésame
Une salade équilibrée pour un dîner léger, avec un peu de pain complet, un laitage et un dessert fru...
Recette d'igname bouilli
Source de glucides complexes et de fibres, l’igname va équilibrer un plat de viande ou de poisson de...
Recette de purée d’igname
Source de glucides complexes et de fibres, cette purée pourra équilibrer un plat protéique de façon ...
Recette de sauce aux échalotes et au vin
Cette sauce est particulièrement indiquée pour accompagner les viandes rouges. Profitez-en pour fair...
Recette de velouté de pourpier
Une délicieuse façon de consommer vitamines et acides gras essentiels (oméga 3) dont est riche le po...
Recette de sauce échalote pour poissons
Profitez de cette sauce pour faire aimer les légumes cuits aux gourmets réticents. Selon la consista...
Recette de soupe aux cornichons
Une soupe qui fait aussi plat complet. Peu de protéines mais bien suffisamment, des légumes riches e...
Epicurium met les légumes secs à l'honneur
Pour cette année 2016, l’Epicurium d’Avignon inaugure une exposition temporaire dans ses jardins qui...
Recette de soupe à l'indienne au potiron
La soupe indienne, à base de lentilles et de légumes peut constituer le plat principal du repas. Ell...
Recette de beignets de légumes aux carottes
Une bonne idée d'entrée pour les appétits solides, qui sortent des sentiers battus de la charcuterie...