Le pois cassé 
Le champignon de Paris 
Potager: cultiver le fenouil 
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Légumes crus ou cuits?
Le cru favorise certaines vitamines sensibles à la chaleur, alors que le cuit est plus efficace pour...
2016: année internationale des légumes secs ou légumineuses
2016 est l’année internationale des légumes secs. Dans cette courte vidéo, la FAO présente au plus g...
Un livre inédit sur les légumes secs
Dans ce livre paru en septembre 2014, découvrez une approche inédite des légumes secs, leurs atouts ...
La vérité sur les légumes en conserve et surgelés
Fraîcheur, conservateur, vitamines: les idées reçues sur les légumes mis en conserve ou surgelés son...
C’est quoi un facteur antinutritionnel ?
Certaines substances contenues dans les aliments que nous ingérons nous empêchent de profiter pleine...
Les légumes sont-ils indispensables à la vie?
Peut-on vivre sans consommer de légumes ? Pourquoi l’Organisation Mondiale de la Santé recommande-t-...
Que devient le légume dans le corps une fois mangé?
Comment le légume, une fois mangé, devient-il une source de bienfaits pour notre santé? Suivons le l...
Recette de tagliatelles aux chèvre et petits pois
Une recette de petits pois qui comblera les papilles des petits comme des grands. Un plat vitaminé, ...
Recette de guacamole d'avocat
Quoi de mieux pour réveiller les papilles gustatives : une explosion de saveurs en bouche garantie. ...
Recette de pudding aux carottes
Le mélange des saveurs sera au rendez-vous dans ce plat. Une recette vitaminée essentiellement en bé...
Recette de corn flakes aux carottes et courgettes
Une recette originale qui apporte des légumes dès l’apéritif. Les vitamines (bêta-carotène, B9 et C)...
Recette de blinis d'épinards à la ricotta
Quoi de mieux pour amener de la fraîcheur et de la légèreté à l’apéritif ! A partager entre amis ou ...