Una porzione: a quanto corrisponde?

Nella maggior parte dei Paesi sviluppati, la sanità pubblica ha lanciato campagne a favore della promozione di un maggior consumo di frutta e verdura. In questo contesto, il messaggio “Five a day” è il più comune. Tuttavia, è difficile che il consumatore sappia a cosa corrisponda il numero “5”: porzioni, unità, quantitativi in grammi?

In questa monografia edita dalla Louis Bonduelle Foundation, vengono analizzati i dati esistenti relativamente ai quantitativi suggeriti nell’ambito di questa campagna alimentare.

Per maggiori informazioni, scaricate la monografia “Five a day: quantità consigliate e dimensione delle porzioni”, pubblicata dalla Fondazione Bonduelle.