Tutte le risposte alle problematiche relative a verdure e bambini

In un contesto inedito di offerta di alimenti così ampio, l’emergere del gusto e la formazione del repertorio alimentare nei bambini sono divenuti un tema di grande attualità. Se viene generalmente riconosciuto che un’alimentazione varia aiuta l’organismo a mantenersi in buona salute, oggi rimangono da determinare le condizioni ottimali favorevoli alla sua realizzazione.

Più che l’adulto, il bambino si mostra particolarmente selettivo e reticente a consumare un certo numero di alimenti, in particolare le verdure. Ma questa tendenza naturale non ha nulla di drammatico.

Dallo sviluppo del gusto all’analisi del comportamento alimentare, esistono vari stratagemmi per fare in modo che i bambini imparino ad amare le verdure. Alcuni accorgimenti pratici consentono di rimuovere la maggior parte degli ostacoli.

La Louis Bonduelle Foundation descrive nel dossier “Come far amare le verdure ai bambini” varie strategie per fare in modo che aprano la bocca davanti a un piatto di verdure!