L’orto: coltivare l’acetosa
L’acetosa è una pianta perenne, che predilige un terreno umifero, fresco, piuttosto ricco ed un’esposizione al sole o a mezzombra.
La semina può avere inizio a partire da marzo in semenzaio e da maggio in piena terra. Quando le piantine hanno 5 o 6 foglie è possibile trapiantarle in piena terra. La raccolta ha luogo 3 mesi dopo la semina.
Per il corretto sviluppo dell’acetosa sono necessarie annaffiature regolari.
Lo sviluppo della pianta può essere compromesso da parassiti quali limacce, lumache e crisomele, che ne mangiano le foglie.
L’acetosa è un ortaggio, ma è anche una foglia.
Ritratto dell’acetosa
Le nostre ricette a base di acetosa
Per maggiori informazioni sui trattamenti da seguire in presenza di malattie o parassiti, consultate la sezione “malattie e parassiti”
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