La zucchina spinosa christophine-chayotte è una pianta perenne e rampicante, che predilige un terreno fresco, profondo, soffice e ricco, e un’esposizione in pieno sole. Si coltiva principalmente nei climi caldi. 
La messa a dimora ha luogo verso la fine di marzo. Si deposita il frutto, pronto per la germinazione, e lo si ricopre di terra. La raccolta ha luogo fra agosto e ottobre, quando il frutto è sodo e di colore verde acceso. 
Per una buona crescita della pianta sono importanti annaffiature regolari. 
Può essere soggetta all’attacco di insetti, fra cui il nematodo (un verme che si nutre di linfa), il tetranico (un ragnetto rosso che attacca le foglie, facendole seccare) e il marciume nero (un fungo che provoca la comparsa di macchie giallo-arancio sulle foglie, degradandole), che determinano un rallentamento della crescita della pianta. 
La zucchina spinosa christophine-chayotte è un ortaggio, ma è anche un frutto. 
Ritratto della christophine-chayotte 
Le nostre ricette a base di christophine-chayotte 
Per maggiori informazioni sui trattamenti da seguire in presenza di malattie o parassiti, consultate la sezione “malattie e parassiti”
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