La zucca arancione grande è una pianta erbacea annuale, che predilige terreni ricchi e ben drenati e un’esposizione in pieno sole.  
Si semina in vaso a partire da marzo e può essere trapiantata in piena terra conclusa la stagione del gelo, oppure direttamente in piena terra a partire da maggio. La raccolta ha luogo fra settembre e dicembre. I frutti vanno raccolti quando il peduncolo è secco e le foglie sono ingiallite. La zucca è molto sensibile al freddo e per una crescita soddisfacente della pianta la temperatura non deve scendere al di sotto di 12°C.  
Ha numerosi “nemici”, fra cui l’oidio (un fungo che determina la comparsa di macchie bianche sulle foglie) e la muffa grigia (che forma un’efflorescenza grigiastra sulle foglie) e gli afidi (insetti che succhiano la linfa delle foglie). Queste malattie e questi parassiti determinano un rallentamento della crescita della pianta e potrebbero anche causarne la morte. 
Come il potimarron, la zucca è un ortaggio, ma è anche un frutto. 
Ritratto della zucca 
Le nostre ricette a base di zucca 
Per maggiori informazioni sui trattamenti da seguire in presenza di malattie o parassiti, consultate la sezione “malattie e parassiti”
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