Il songino è una pianta annuale che predilige un terreno fresco, lievemente argilloso e poco profondo, e un’esposizione a mezzombra. Perché cresca in buone condizioni e con foglie di un bel colore verde, il clima temperato è ideale per la sua coltura. 
Si semina, a spaglio o in file, fra agosto e ottobre. La raccolta ha luogo 3 mesi dopo la semina, quando i piccoli cespi sono ben formati, e deve concludersi tassativamente prima della fioritura.  
Il songino può essere attaccato da malattie, fra cui la ruggine (macchie brune sulle foglie causate dalla presenza di un fungo) e l’oidio (malattia fungina che determina la comparsa di uno strato bianco sulle foglie). Queste malattie determinano un rallentamento della crescita della pianta e potrebbero anche causarne la morte. 
Tipico prodotto autunnale e invernale, il songino è un ortaggio, ma è anche una foglia. 
Ritratto del songino 
Le nostre ricette a base di songino 
Per maggiori informazioni sui trattamenti da seguire in presenza di malattie o parassiti, consultate la sezione “malattie e parassiti”
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