Il peperone è una pianta annuale, che predilige terreni ricchi, leggeri e ben drenati e un’esposizione in pieno sole. 
Si semina da inizio marzo, in semenzaio/serra (a temperatura non inferiore a 20°C). Quando le piantine iniziano a sviluppare 2-3 foglie, se ne mantiene solo il getto più robusto. Si raccoglie da metà giugno, fino alle prime gelate.  
Il peperone, se le sue foglie sono troppo umide, può essere attaccato dall’oidio (un fungo che determina la comparsa di uno strato bianco sulle foglie). Questo parassita determina un rallentamento della crescita della pianta e potrebbe anche causarne la morte. Durante l’annaffiatura è opportuno evitare di bagnare le foglie. 
Prodotto estivo per eccellenza, il peperone è un ortaggio, ma è anche un frutto. 
Ritratto del peperone 
Le nostre ricette a base di peperoni 
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