L’orto: coltivare la soia 
Con l’obiettivo di educare i bambini al contributo che possono fornire nella riduzione dello spreco alimentare e di aiutarli a scoprire le verdure, l'Unione Regionale dei Centri di Iniziativa Permanente per l'Ambiente nella Valle della Loira (URCPIE) offre corsi per bambini invitandoli a prendere parte a “se ti piacciono i picnic, partecipa ai nostri pic-nic puliti”.
L’obiettivo è fornire ai bambini gli strumenti per cambiare le proprie abitudini alimentari, partendo da un’azione concreta volta a ridurre gli sprechi e da una riflessione su una dieta equilibrata.
Nei cesti da pic-nic portati dai bambini, le verdure sono rare, se non del tutto assenti. Inoltre, lo spreco alimentare e la quantità di rifiuti creati sono notevoli.
Nel 2017, i Centri per l’Iniziativa Permanente per l’Ambiente e l’Unione Regionale hanno aiutato 12 gruppi di bambini a realizzare alcuni pic-nic responsabili.
Oltre a mettere in pratica gli insegnamenti appresi durante i corsi in classe, i pic-nic sono stati utilizzati per raggiungere i seguenti obiettivi:
- Far conoscere ai bambini le diverse verdure e spiegare loro l’importanza che assumono all’interno della nostra dieta;
- Rendere i bambini consapevoli delle sfide odierne nella riduzione dello spreco alimentare e della quantità di rifiuti creata;
- Realizzare un cambiamento sociale attraverso l’educazione alimentare dei bambini, ma anche dei loro genitori che hanno preparato i pic-nic, aiutandoli, peraltro, a lavorare sulle abitudini alimentari della famiglia, contribuendo a sviluppare il legame genitore-figlio.
Questo lavoro dell’URCPIE ha permesso ai bambini di comprendere le sfide odierne e ai genitori di aumentare la consapevolezza dell’importanza di un’educazione alimentare, dato che normalmente sono loro a preparare il cibo per i pic-nic dei loro figli.
Il legame genitore-figlio e la condivisione di questa consapevolezza sono entrambi elementi importanti del progetto.
Ecco alcuni suggerimenti dei bambini su come godersi un pic-nic equilibrato e responsabile:
“Metti tutto in un contenitore, prendi solo la quantità di cibo che sarai in grado di mangiare, metti il cibo che ti piace nel tuo sandwich, porta frutta e verdura, usa una borraccia invece di una bottiglia di plastica, condividi il cibo con i tuoi amici quando ti senti sazio o non vuoi più mangiare, scegli alimenti che non si sciolgono o che non possano schiacciarsi, dai ciò che è rimasto agli animali, usa tovaglioli di stoffa e tazze riutilizzabili “.
Questo progetto è stato sostenuto dalla Louis Bonduelle Foundation nel bando estivo 2016