Pour une croissance optimale, le châtaignier apprécie les emplacements au soleil ou à mi-ombre dans un sol profond et bien drainé, et sur un terrain légèrement acide (pH inférieur à 7). Il faut d’abord semer en pépinière ou sous châssis. Lorsque les graines sont à maturité, il faut les repiquer à l’extérieur. Pendant les premières années de la croissance, il faut pailler le pied de l’arbre pendant l’hiver et bien l’arroser durant l’été. La période de floraison a lieu au printemps et la récolte se fera en automne. Comme pour la plupart des arbustes, le châtaignier est confronté à des nuisibles qui peuvent compromettre le bon développement de l’arbre dont le chancre (un champignon qui va provoquer la mort de l’écorce avec apparition de tâches brunes et de trous sur l’écorce). La châtaigne est un légume mais c’est aussi un fruit.

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