1. L’orientation du terrain

Tenir compte de l’ensoleillement (ex : tomates, aubergines, poivron) ou de l’ombre (ex : céleri, poireau) selon les plantes que vous aurez sélectionnées.

2. L’inclinaison

Un terrain légèrement incliné est toujours préférable à un terrain plat. Il doit pouvoir s’égoutter naturellement.

3. La richesse en sels minéraux

Un sol idéal contient une vingtaine de sels minéraux (soufre, fer, manganèse, magnésium, chlore, sodium, cuivre, zinc, bore molybdène, cobalt, etc.). N’hésitez pas à faire analyser le sol de votre jardin, vous pourrez ainsi combler ses carences en utilisant par exemple :

• de la pierre de chaux broyée pour corriger son acidité
• du fumier et de la tourbe (suffit souvent à corriger un sol, notamment pour la culture d’artichauts).

Vous trouverez dans la rubrique Mon Potager plus d’informations sur les méthodes de culture de chacune des familles botaniques, par légume.