El 28 de mayo de 2017,se inauguró la Légumothèque que ha enriquecido los caminos del descubrimiento de la naturaleza en la abadía de Royaumont. Se encuentra en el gran invernadero y se ha convertido en una herramienta pedagógica que permite a los estudiantes descubrir los vegetales del huerto de manera divertida. Es una herramienta muy apreciada por los niños así como por sus profesores  y para los animadores. La Légumothèque  consiste en una exposición de 32 vegetales, un recorrido en el huerto y de un taller de degustación.

Un año y medio después de su inauguración, alrededor de 1055 niños (desde jardin de infantes hasta la escuela secundaria) y sus padres descubrieron la Légumothèque ya sea en grupo, como parte de una salida escolar o extra escolar, o en un taller dirigido a las familias. 875 niños siguieron “ el taller del sabor de la Légumothèque” en un entorno escolar entre mayo 2017 y julio 2018. El descubrimiento de los vegetales desconocidos sigue siendo la principal atracción de este taller (crosnes, acelgas, alcachofas de Jerusalén,etc…).

La exposición de vegetales en paneles en el gran invernadero es el punto central de la actividad. De hecho los niños pueden hablar con el animador sobre las diferencias entre las plantas dibujadas y las que pueden ver en el jardín según la estación. La búsqueda de vegetales permite a muchos niños descubrir un huerto y ver como son cultivadas las plantas comestibles lo que no suele ser obvio para muchos de ellos.

La Légumothèque de Royaumont proporciona el soporte ideal para transmitir valores a los jóvenes (respeto de la bio diversidad y del medio ambiente, desarrollo sostenible,etc…)

La visita a la Légumothèque permite a los niños:

• Entender como se gestiona un huerto durante un año y porque.
• Entender el papel de jardinero en el huerto y más generalmente el papel del ser humano en la naturaleza.
• Ilustrar el ciclo de las estaciones.
• Descubrir la fauna presente en el huerto, sobre todo los insectos y su papel.
• Entender de donde vienen la mayoría de los vegetales que comemos y como se cultivan.
• Entender los beneficios de los cultivos racionados y orgánicos.
• Visitar un jardín de manera divertida y entender como fue diseñado.

Este proyecto fue apoyado por la Fundación Louis Bonduelle, en su convocatoria de proyectos “Verano 2015”.