Food and healthy ageing

The 5th Louis Bonduelle Conference took place on 5th of June 2012 in Paris on “Food and healthy ageing“. Experts, research directors and healthcare professionals talked about subjects such as eating habits among older people depending on social differences, and changes in sensorial perception and food preferences of the elderly.

Also at this event, the Louis Bonduelle Research Award was awarded to two young researchers in the field of nutrition.

All our keynotes (in french or english)

Philippe Cardon – Les habitudes alimentaires des personnes âgées à l’épreuve des différenciations sociales (in French)

Claire Sulmont Rossé – Evolution de la perception sensorielle et des préférences alimentaires chez les personnes âgées : quel lien avec le statut nutritionnel ? (in French)

Laurence Depezay – Les ateliers Art saveurs natures à destination des résidents des Marpa (in French)

Jean Christophe Billou – Un partenariat inédit entre la Fondation Louis Bonduelle et la Fédération Nationale des Marpa (in French)

Gareth Stratton – Le projet Sportslink (in english)

Megan Jarman – Comment améliorer le régime alimentaire des enfants vivant en situation de précarité (in French)