Childhood and food

A full house at the French National Horticultural Society

It is during the first few years of life that lifestyle patterns are established, including diet, eating habits and levels of physical activity or inactivity.  Many people came to share scientific knowledge and best practices on this essential subject at the second annual conference of the Louis Bonduelle Foundation.

Participants also witnessed the 2009 Louis Bonduelle Research Prize being given: The winner was Géraldine Comoretto (Versailles St. Quentin University in Yvelines) whose work deals with the role of the family, school and the media in the process of adapting children to social situations revolving around food.

Read further in our case study about Children and Nutrition

All our Keynotes (in french)

Enfants, télévision et poids par Béatrice de Reynal, nutritionniste et administrateur de la Fondation Louis Bonduelle (in French)

Représentations et consommations des légumes chez les enfants par David Morizet, Doctorant, Lyon 1 ED Neurosciences et Cognition, Institut Paul Bocuse (in French)

Formation du goût pour les légumes dans l’enfance par Sophie Nicklaus, UMR Flavic, Inra Dijon (in French)

ECOG et Prix ECOG et Louis Bonduelle par Marie-Laure Frelut, Pédiatre, praticien hospitalier, AP-HP Hôpital Saint-Vincent de Paul, membre fondateur d’ECOG (in French)

Le laboratoire des légumes et des fruits, une action de la Fondation Louis Bonduelle au Benelux par Caroline Zeegers et Marja Verkuijlen, responsables Fondation Louis Bonduelle Benelux (in French)

Le jardin potager du collège Alain Savary d’Istres par Jean-Claude Deville, Professeur principal et professeur de Français de la classe de 4e DPA (in French)

La place de la santé dans le processus de décision alimentaire par Tristant Fournier, Lauréat du Prix de Recherche Louis Bonduelle 2007, Doctorant en sociologie, Université de Toulouse 2, sous la direction scientifique de Jean-Pierre Poulain (in French)