La bette 
Le millet 
Potager: cultiver l'asperge 
Privilégier les légumes, voilà un des points de la campagne française d’information sur la prévention des cancers, qui marque les esprits avec des messages tels que: «Plus de légumes et de céréales complètes, c’est moins de risque de cancers et ce n’est vraiment pas la fin des haricots»!
L’Institut national du Cancer et le Ministère de la Santé français ont lancé, au début du mois de septembre 2017, une campagne de prévention des cancers. Sont ciblés dans leurs messages: les comportements alimentaires et modes de vie qui peuvent concourir à la prévention des cancers évitables.
Ils ont pris le parti de sensibiliser la population via des expressions quotidiennes et populaires, pour inviter le plus grand nombre à mieux connaître les gestes alimentaires quotidiens permettant de prévenir les cancers.
Ce n’est pas la mer à boire!
40% des cancers résulteraient de l’exposition à des facteurs de risque évitables, souvent liés aux modes de vie et comportements (alimentation, alcool, tabagisme, activité physique). En France, sur 355.000 cancers diagnostiqués chaque année, 40% pourraient être évités!
La campagne cible la consommation de légumes, de légumineuses et de céréales complètes, ainsi que la limitation de la consommation d’alcool, par le biais de messages impactants comme: «Franchement, c’est pas la mer à boire» ou «Ce n’est vraiment pas la fin des haricots».
Cancer: les facteurs protecteurs des légumes
Pour en finir avec la perception fataliste de la maladie, qui place souvent les facteurs génétiques et environnementaux loin devant les facteurs comportementaux, cette nouvelle campagne d’information propose des conseils clairs prouvant qu’il est possible d’agir concrètement, en adoptant des gestes simples du quotidien.
La consommation de légumes et légumineuses est reconnue pour leur rôle protecteur contre plusieurs cancers, notamment ceux de la bouche, de l’œsophage, du côlon et de l’estomac; du fait de leur richesse en fibres, vitamines et minéraux ou autre antioxydants.
Et l’Institut national du Cancer rappelle que la prévention du cancer par la nutrition ne peut se résumer à un aliment miracle. Il s’agit d’équilibrer globalement nos comportements de consommation, notamment via une alimentation variée et équilibrée, permettant par la même de limiter le risque de surpoids et d’obésité.
Pour en savoir plus sur les comportements alimentaires face
aux messages nutritionnels, découvrez notre monographie