Recette d'œufs-épinards

Un plat, idéal pour les repas du soir, qui apporte les 3 vitamines essentielles qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 œufs
  • 200g d’épinards hachés en sachet
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Répartir les épinards dans le fond des ramequins et ajouter dans chacun d’eux une cuillère de crème fraîche.
  • Casser les œufs sur chaque ramequin.
  • Saler et poivrer, puis le faire chauffer au micro-ondes pendant 2-3 minutes.

Ajouter des fines lamelles de comté ou du gruyère râpé pour apporter du croustillant au plat.  Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.