Recette de feuilles de brick au fromage et au persil

Une entrée, pleine de vitamines et de calcium qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et à la formation et à la solidité des os et des dents.

 Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 feuilles de brick
  • 125g de feta
  • 1 œuf
  • 2 c. à soupe de ricotta
  • 1 c. à soupe de gruyère râpé
  • 3 c. à café d’huile d’olive
  • Persil

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180 °C, thermostat 7.
  • Ecraser en petits morceaux la feta.
  • Mélanger les morceaux de feta, la ricotta, l’œuf, le gruyère râpé et le persil.
  • Découper les feuilles de brick en 4 parts égales et les imbiber d’un peu d’huile d’olive. Puis déposer une cuillère à soupe du mélange dans le coin droit de chaque morceau de la feuille de brick.
  • Enrouler ensuite chaque part.
  • Puis les mettre dans le four pendant 12 à 15 minutes.

Accompagner cette entrée avec quelques feuilles de salade pour amener de la fraîcheur au plat.Une recette à moins de 5 euros, accessible à tous.