Recette de courgettes poêlées et poires au jambon fumé

Un mélange sucré-salé qui fera chavirer les papilles des petits comme des grands. La poire amènera une petite touche de douceur au plat. 

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

  • Ouvrir une boîte de poires au sirop et couper chaque moitié en gros dés.
  • Enrouler ensuite chaque dé dans un morceau de jambon fumé ! Ou bien les piquer dans un cure-dent pour plus de praticité.
  • Avec votre économe, râper une courgette puis la faire rissoler dans la poêle avec un peu d’huile.
  • Une fois rissolée, déposer la courgette râpée dans le fond de 2 coupes de glace (des verres à champagne peuvent également faire l’affaire). Ajouter ensuite quelques dés de poires enrobées.
  • Ajouter un peu de gingembre râpé dans chaque coupe.
  • Assaisonner puis déguster.

Choisir des courgettes de petite taille pour éviter d’avoir un goût amer en bouche.Une recette à moins de 10 euros, accessible à tous.