Ingrédients pour 4 personnes :

• 250g de pâtes
• 1 sachet de carottes en rondelles surgelés
• 1 litre de lait
• 2 œufs
• 50g de jambon
• 50g de gruyère râpé
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation :

Faire chauffer le lait salé et poivré dans une casserole puis ajouter les pâtes quand le lait est en train de bouillir.
Dans un saladier, battre les œufs. Puis ajouter le jambon et le gruyère râpé.
Faire cuire les carottes dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les pâtes et les carottes dans le saladier, mélanger le tout avec le jus de citron.
Avec un essuie-tout, huiler légèrement le fond du moule à gâteau, puis verser le mélange.
Faire cuire 10 à 15 minutes au four à micro-ondes.

Ajouter de la levure chimique pour avoir un cake gonflé. Avant de le servir à table, laisser refroidir quelques minutes, le cake sera meilleur tiède ou froid.Une recette à moins de 10 euros, accessible à tous.