Recette de clafoutis aux haricots verts

Une délicieuse façon de commencer un repas ou d'en faire le cœur du repas !Les enfants et les maris aiment cette recette gourmande mais équilibrée quand même. C'est aussi une recette que l'on peut emporter en pique nique car ce clafoutis se déguste aussi froid.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de haricots verts cuits
  • 3 Petits suisses
  • 50 g de lardons fumés
  • Sel, poivre
  • 1/4 litre de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 œufs entiers

Préparation :

  • Dans un plat à gratin pour micro-ondes, mettre les haricots verts et les lardons.
  • Verser dans le mixer, le lait, les œufs entiers, les petits suisses, la farine, sel, poivre.
  • Mélanger quelques secondes. Verser la préparation et cuire au micro-ondes en position « cuisson + grill » pendant 15 minutes.
  • Si vous ne possédez pas cette fonction, cuire position maximum du micro-ondes pendant 15 minutes.
  • S’il n’est pas tout à fait cuit, continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Sinon, cuire au four traditionnel pendant 25 minutes.

Les haricots verts peuvent être remplacés par d’autres légumes, comme les petits pois, carottes en rondelles, châtaignes, potiron, etc.